что должен знать инженер по качеству

Лидское пиво: Срок годности кваса - наша гордость | Коммуникационное агентство EZERIN’COM

Лидское пиво : Срок годности кваса наша гордость

Самое главное в производстве это соблюдение технологии, ведь именно от нее зависит качество, вкус и даже внешний вид конечного продукта. О том, как соблюдается технология при производстве кваса, какими правилами и нормами пользуются белорусские специалисты, в эфире Радио TUT.BY рассказала Анастасия Босак, инженер по качеству ОАО Лидское пиво .

АУДИО ВЕРСИЯ ИНТЕРВЬЮ:

Какие задачи входят в круг обязанностей инженера по качеству? Что это вообще за профессия?

Мои должностные обязанности включают более пятнадцати пунктов. Очень широкий круг компетенций. Человек нашей профессии должен знать постановления, распоряжения, методические и нормативные материалы как государственного, так и международного уровня по управлению качеством продукции.

Необходимо знать систему государственного надзора, межведомственного и ведомственного контроля за качеством продукции и, конечно же, отлично разбираться в технологических процессах и режимах производства.

Но основной моей задачей как инженера по качеству является обеспечение выполнения заданий по повышению качества выпускаемой продукции, осуществление контроля за деятельностью подразделений предприятия, обеспечение соответствия продукции современному уровню развития науки и техники, требованиям потребителей на внутреннем рынке, а также экспортным требованиям.

Серьезная специальность, и это понятно ведь речь идет о здоровье людей.

Компания ОАО Лидское пиво очень дорожит качеством и репутацией своих напитков. Контроль за стабильностью вкусовых и иных качественных характеристик продукции это наша главная задача. Поэтому в качестве нашего кваса мы полностью уверены. При производстве кваса Лидский Хлебный мы не используем ни ароматизаторы, ни консерванты.

source